報告遅れましたが、

10月15日（土）に開業します。

 

当初は10月14日に

開業予定だったのですが、

その日が仏滅ということで

周りの方に反対されたので、

1日遅らせて15日にしました。

 

とはいえ14日も

知り合い相手にプレオープン

する予定です。

 

ということで、

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10月15日OPEN

営業時間17:00～22:00

定休日：日、月

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が正式オープンです。

 

営業時間が短いですが、

まずは私がオペレーションに慣れるまで、

バイトが入るまではこれで行こうと

思っています。

 

なんだかんだでまだお店も

未完成状態ですし。

（電話回線工事すらまだ・・・）

 

 

さぁ！

これから地獄の毎日が始まります！

 

色々苦労すること、

うまくいかないことあるでしょう。

嫌になっちゃうこと多々あるでしょう。

でも続けなければ。

 

先日、

前の会社の先輩、

私が社会人になって一番最初に

お世話になった、ある意味わたしの

社会人の見本となった方が

お店にいらっしゃって、

 

「低空飛行が大事だぞ」

とおっしゃっていきました。

 

そのとおりだと思います。

 

起業なんて、

誰もが華やかな成功を夢見て

はじめると思いますが、実際は

いきなり成功する起業家なんて

いません。

 

よく起業家の方が言うのが、

まずは安定した収入を得るように

なるのが大事だということです。

 

そりゃそうですよね。

人が生きていく以上

安定収入は絶対です。

 

それに

足元が固まっていなければ

その次もありません。

 

なのでまずは

飲食業で食べていけるように

なることを目指します！

 

とはいえ、

普通に飲食店を経営していても

収入は雀の涙ですから、

商売を広げることも

徐々に考えたいと思います。

 

副業自由ですしね！

 

ということで

このブログもそろそろおしまいです。

 

最後に開業にいたるまでの

心理をまとめたいと思います。

 

本当は営業始めてからのほうが

色々語ることあるでしょうけど、

それはまた違う機会に。